Gärtnern, Küche, kochen und grillen – Selbstversorgung
Im August 2015 wurden erstmals Romana-Salat unter künstlichen Pflanzenlicht im Weltraum angebaut. Frisch geerntet wurde der Salat, von gut gelaunten Wissenschaftlern. In der Schwerelosigkeit wurde das Gemüse frisch gegessen mit Dressing aus der Tube.
Die Freude über den gelungenen Anbau unter LED-Pflanzenleuchten ist den NASA-Astronauten sicherlich anzusehen:
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Basilikum ist ein Küchenkraut mit einem gepfefferten, süßlichen Geschmack. Liebhaber der mediterranen Küche sollten Ihre eigenen Basilikumpflanzen selbst anbauen. Das gelingt ohne nennenswerte Schwierigkeiten auf der Fensterbank, dem Balkon und im Garten. Selbst gezogenes Basilikum ist normalerweise aromatischer und frischer.
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Eine schöne Ingwer-Pflanze kann problemlos selbst gezogen werden. Mit den langen, schmalen Blättern erinnert Ingwer an Bambus. Eine dekorative Nutzpflanze mit asiatischen Flair. Alles was Sie zum Züchten brauchen ist eine Ingwerknolle, einen Blumenkübel und Erde.
Ingwerpflanzen sind pflegeleichte Zimmerpflanze. Sie eignen sich auch für Balkon und Garten. Besonders im warmen Sommer duftet die Pflanze angenehm. Freuen Sie sich darauf, die aromatischen Ingwerknollen frisch zu ernten. Dies ist nach wenigen Monaten möglich. Frischer Ingwer aus eigenem Anbau und Ernte wird Ihnen besonders gut schmecken.
„Ingwer-Pflanze selbst ziehen“ weiterlesen
In Amerika ist Eggs Benedict ein beliebtes Rezept zum Frühstück und Brunch. Das Rezept kann schnell zubereitet werden. Bis es perfekt gelingt, bedarf es meist etwas Übung. In Deutschland sind pochierte Eier mit Sauce Hollandaise nicht allzu bekannt. Das sollte sich ändern, sie schmecken lecker und sehen appetitlich aus. Einige Touristen aus Amerika suchen bei uns gleich nach einem deutschen Lokal, welches schon vormittags Eggs Benedict anbieten.
„Eggs Benedict“ weiterlesen
Pak Choi kann ohne weiteres als Trendgemüse bezeichnet werden. In China wird Senfkohl schon seit der Spätantike für viele leckere Rezepte verwendet. Mit seinem zarten Geschmack eignet sich Pak Choi zum Würzen von Suppen, Pfannengerichte, Frühlingsrollen und als Beilage. Mehr als tausend Jahre wurde das Gemüse ausschließlich in China angebaut und gegessen.
„Pak Choi Senfkohl“ weiterlesen
Wer einmal eine Tomate von einer selbst gezogenen Tomatenpflanze geschmeckt hat, weiß das es auch Tomaten mit einem intensiven Aroma gibt. Geschmacklich nicht zu vergleichen mit den wässrigen Tomaten. Schon alleine um den Geruch einer sonnen gereiften Tomate aus eigenem Anbau aufnehmen zu können, lohnt es sich Tomaten selber zu pflanzen.
„Tomatenanbau“ weiterlesen
Petersilie wächst prächtig im frischen Grün und wird schon seit der Antike zum Ausgarnieren von Gerichten verwendet. Petersilienblätter und deren feine Stängel sind perfekt zum Würzen von gesunden Salaten. Als saftige Petersilienfüllung für Hähnchen, Fisch und geschmortes gibt das Küchenkraut sein würziges Aroma ab. In dem mediterranen Gebiet wird ihre Herkunft vermutet. Diese Kräutersorte wurde bereits vor mehr als 2.000 Jahren in Rom und Griechenland nicht nur wegen des guten Geschmacks geschätzt.
„Petersilie anbauen“ weiterlesen
Der Anbau von Nutzpflanzen in Innenräume unter der Verwendung von Kunstlicht wird kurz „Indoor Anbau“ genannt. Auf Fensterbänke, Tischen und Regalen werden Kräuter, Nachtschattengewächse und andere Grünpflanzen gezüchtet und angebaut. Geerntet werden kann das ganze Jahr über.
„Indoor Anbau“ weiterlesen